时间: 2025-01-30 12:46:34 | 作者: 大型玩具系列
2024年11月25日，VINTAGEBORDEAUX2021年份品鉴会在广州绮丽酒店隆重开幕，世界荐酒师（香港）协会受邀到会，与很多葡萄酒爱好者及专业技术人员共赴这场波尔多美酒之约。此次品鉴会汇聚了66家明星酒庄，它们带来了各自有代表性的佳酿，一起展示波尔多2021年份葡萄酒的杰出风韵。
在这些酒庄中，有闻名遐迩的拉菲酒庄（ChâteauLafiteRothschild），其2021年份的拉菲古堡葡萄酒，以高雅细腻的单宁和杂乱的果香花香令人沉醉。拉图酒庄（ChâteauLatour）的产品相同备受瞩目，该年份酒款展示出强壮的结构感与浓郁的黑色生果风味，尽显波尔多尖端葡萄酒的风仪。玛歌酒庄（ChâteauMargaux）的2021年份酒则发出着诱人的紫罗兰香气，口感圆润丝滑，平衡感极佳。
此外，侯伯王酒庄（ChâteauHaut-Brion）带来的佳酿，融合了传统酿制工艺与共同风土特征，呈现出共同的矿物质风味与精美口感。木桐酒庄（ChâteauMoutonRothschild）的2021年份葡萄酒，酒标规划匠心独运，而酒液自身也具有丰厚的层次感和悠长的余味。
还有奥比昂酒庄（ChâteauHaut-Brion）、白马酒庄（ChâteauChevalBlanc）、欧颂酒庄（ChâteauAusone）等一级酒庄，以及金钟酒庄（ChâteauAngélus）、柏菲酒庄（ChâteauPavie）等列级酒庄。它们的2021年份葡萄酒或果香四溢，或结构紧实，或口感和婉，在品鉴会上争奇斗艳。
波尔多得天独厚的自然环境，阳光雨露与大西洋温润气候的融合，为这些酒庄的葡萄栽培供给了抱负条件。每一瓶葡萄酒都凝聚着酒庄对质量的执着寻求与精深酿制技艺。从精心呵护葡萄成长，到精准把控酿制环节，终究成果了这一杯杯余味悠长的美酒。
品鉴会上，嘉宾们纵情领会白葡萄酒的新鲜生机与亮堂果香，红葡萄酒的丰厚结构与细腻口感。轻启瓶塞的瞬间，似乎敞开了一段通往波尔多2021年的时光隧道，每一滴酒液都在舌尖上叙述着那一年的故事，或阳光灿烂的成长季，或和风轻拂的采收日。
世界荐酒师（香港）协会在活动中活跃发挥专业优势，协会代表与酒庄庄主们深化探讨葡萄酒酿制的奥妙，沟通种类配比、橡木桶陈酿时刻以及葡萄园可继续办理等论题，为葡萄酒爱好者们供给专业的品鉴辅导与沟通渠道，逐渐推动了葡萄酒文化的传达与开展。
此次广州站活动方式丰厚多样，不只有自在品鉴环节让嘉宾们能够逐个品尝各酒庄的美酒，还设置了大师班深化解读波尔多葡萄酒的精华。活动以分组方式打开，五组庄主代表生动叙述十家酒庄的传奇故事，同享酿制背面的汗水与商场开展的动态，为参与者带来一场常识与味蕾的两层盛宴。
世界荐酒师（香港）协会到会此次VINTAGEBORDEAUX2021年份广州品鉴会，显现了其在葡萄酒职业的主体位置与影响力，以及对推行高质量葡萄酒文化的不懈努力。未来，协会将继续在葡萄酒品鉴与文化沟通范畴深耕，为促进葡萄酒职业的繁荣昌盛而继续猛进。期待在更多的品鉴盛会上，与广阔葡萄酒爱好者一起碰杯，同享葡萄酒文化的无尽魅力。
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