时间: 2024-05-12 15:26:49 | 作者: 加工试模
要求食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。
近日，陈女士与朋友到湖滨北路一家西餐厅，经服务人员推荐点了一道价格为130余元的“香煎鹅肝”。
菜品端上来时，陈女士发现在鹅肝上铺了一片金紫色脆片，出于好奇，陈女士向服务人员了解到，该脆片食材为紫薯，制成脆片后撒上一层金箔粉。“能吃吗？”陈女士的疑问，得到了服务人员肯定的回答。随后，陈女士与朋友分食了该脆片。
我们现场发现的产品，它的外观有一张白色的标签，上面有一些污渍，但是能清晰地看到，装饰用不可食用的字样。这样的产品我们也没看到它中文标识的品名，还有进口商的这些相关的信息。
这瓶有非常刺鼻的一个味道，然后也是金色的，原来应该是膏状的，然后现在有一些液体跟膏状物已经分离了，很明显是一个质量已经是变质的一种状态，然后这一瓶也是没有中文标识。
在这明确跟你们说，不管是金箔还是金粉，还是所谓的可食用金箔，还是能添加作为配色、调色的这种金银粉，都是现在我们的祖国明令禁止使用的。
下一步，我们也会加强对我们的餐饮从业人员，餐饮机构的一个宣传督导，同时我们也会加强巡查。广大市民在日常消费中发现这样的行为，可以及时拨打12315进行举报，我们也会对违背法律规定的行为予以坚决查处。
2月17日，海沧区市场监督管理部门执法人员发现，某网红蛋糕店在网络站点平台上发布的在售蛋糕图片上，疑似有金箔。
执法人员立即依法对该网红蛋糕店进行全方位检查，现场发现其生产经营的糕点违法添加金箔。
执法人员立即要求经营者停止违背法律规定的行为，同时对店内的金箔予以扣押，并对其进行立案调查。
每种允许添加的食品添加剂都有其用途及规定的安全限值，不可以随意添加。金银目前尚无专业的科学研究证明其作为食品添加剂在食品加工生产中的合理性及必要性，同时也无数据证明其作为食品添加剂的安全性。
金银作为贵金属，价格昂贵，添加到食品中增加了成本也大幅度的提升了价格，不利于营造良好的消费环境。而且日常金银箔粉的制作的步骤也不符合食品添加剂的卫生要求，有些“可食用金箔”还可能是其它重金属和色素结合的“假金箔”，存在潜在的食品安全风险。
四川农业大学食品学院刘韫滔教授表示，维持机体健康必不可少的矿物质元素中，并不包括金和银。金银箔粉的装饰仅能影响食物的感官色彩，并不会改善食物的营养、口感及风味。相反，大量研究还表明，食用过量含有金和银的超加工食品，可能会引起消化道和肝脏的损伤，同时还会导致肠道微生态的紊乱，进而引发多脏器的代谢失调。
食品的安全性远比仪式感更重要，切莫为了跟风伤害了身体。众多购买的人如果在购买食品中发现存在添加金银箔粉或其他不明物质的违背法律规定的行为，要注意保留消费凭证、支付记录等证据，及时向市场监督管理部门进行举报，依法维护自身合法权益。
