时间: 2024-12-15 18:27:03 | 作者: 双层系列
最近，有网友发视频称，自家蛋糕工厂推出的珐琅盆草莓蛋糕，竟让网上的复古珐琅盆求过于供，不只提价了，还到处断货。在交际渠道上，不少网友晒出“冬季榜首盆草莓蛋糕”，相关论题热度高。北京社科院副研究员王鹏在承受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时表明，珐琅盆火爆的原因是复古情怀与构思营销的两层成功，这一现象不只为餐饮职业供给了新的营销思路，也为传统物件的立异使用供给了学习。
“盆自己也没想到，自己有一天这么火。”有网友戏弄道。珐琅盆草莓蛋糕，近期忽然在全网火了起来。它用复古的珐琅盆作为容器，装上满满一层草莓装点，深受顾客喜爱。
南京市民丁女士惊喜地发现，坐落南京新街口的春日谷面包公社“上新”了最近“风很大”的珐琅盆装草莓蛋糕。她告知扬子晚报/紫牛新闻记者：“怀旧的感觉立马涌上心头！新鲜的大草莓，调配绵密的奶油，还有松软的蛋糕胚，一切都融合得适可而止。”据商家页面介绍，这款蛋糕是12月7日上新的，原价228元团购价99元，已售出64个。
在群众点评，“网红珐琅盆蛋糕你怎么看”线家店推出了相似蛋糕。其间，南京有 3 家，除了春日谷面包公社外，还有坐落栖霞区的榴金猫榴莲千层生日蛋糕店，6英寸（15.24厘米）价格113元；坐落南京南站的哆满满榴莲千层蛋糕店，5英寸（12.7厘米）价格98元。
据了解，一部分人买珐琅盆草莓蛋糕的原因，重点在珐琅盆带来的“情怀”，其次才是“草莓”。有网上的朋友表明，“小时候妈妈用珐琅盆装熬好的猪油，现在我给家里人买珐琅盆草莓蛋糕，这是不是也是一种美妙的传承。”“我家装猪油用的，从我小时候就在用，现在我都40了，我妈还在用。”“珐琅盆是几代人的情怀。”“还能够放油渣，放咸菜，拌凉菜，泡粉条，泡木耳，当汤盆……许多功用呢。”
珐琅盆蛋糕的火爆，也让珐琅盆大卖。有电子商务渠道的商家说，自从珐琅盆蛋糕盛行今后，多个蛋糕店店东联络收购，一个月卖了近1000个盆。“4英寸（10.16厘米）、6英寸（15.24厘米）等惯例口径珐琅盆已断货。”除了销量变大，珐琅盆的价格也是水涨船高，本来一个盆定价10元左右。
12 月 12 日，扬子晚报/紫牛新闻记者阅读电子商务渠道发现，稍大尺度的珐琅盆现货比较足够，例如22厘米口径价格22元，30厘米价格30元。
跟从珐琅盆一同走红的还有盒马、山姆的草莓蛋糕，价格分别为76元、109.9 元。有机敏的网友把草莓蛋糕装入珐琅盆里，立马具有了网红同款蛋糕，十分“出片”。
北京社科院副研究员王鹏在承受扬子晚报/紫牛新闻记者采访时表明，珐琅盆火爆的原因是复古情怀与构思营销的两层成功。珐琅盆承载着许多人的儿时回忆和情怀。在那个物质并不丰厚的时代，珐琅盆是家家户户必备的日用品。珐琅盆草莓蛋糕的火爆，是复古情怀、构思营销、社会化媒体传达和消费的人需求多样化等多重要素一起效果的成果。这一现象不只为餐饮职业供给了新的营销思路，也为传统物件的立异使用供给了学习。从商业视点来看，珐琅盆草莓蛋糕的成功在于它精确地捕捉到了顾客的情感需求和审美趋势。经过将老物件与甜品相结合，创造出一种全新的消费体会，这种立异形式值得其他职业学习。
浙年创业导师陈以军对扬子晚报/紫牛新闻记者表明，“冬季榜首盆草莓蛋糕”之所以火爆，由于盯紧文创赛道，蛋糕容器珐琅盆激发了80后、90后的怀旧心情，引发情感共识。依托交际渠道，这款蛋糕敏捷走红，成为了一种盛行趋势。立异出现方法，其共同的包装和出现方法招引了顾客的留意。供应链的优化，网友以为盒马山姆等商家出品的蛋糕，草莓质量有保证。扬子晚报/紫牛新闻记者 徐兢
